LES MENUS

MENU DU MARCHE : 24 Euros

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La Charcutière
Petit bocal de terrine aux saveurs variées et charcuterie aveyronnaise

La Nemausus
Blinis aux fines herbes et brandade sur lit de pousses d'épinards

Le Secret du Larzac
Tête de champignon garnie d'un médaillon de brebis du Larzac chaud sur lit de roquette

La Bruschetta
Tartine de pain grillée aux céréales, fromage de chèvre et coulis de tomates

Le Petit Pot
Petit pot d'agneau et de ris d'agneau rissolés, semoule aux raisins et pignons sur lit de salade mesclun

La Tête de veau
Tête de veau sur lit de salade avec sauce gribiche

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Nos Grillades à la cheminée, au choix :
Bœuf de l'Aubrac, Agneau d'origine " Aveyron ", Magret de canard du sud-ouest,
Accompagnées de légumes du marché

Civet de joue de bœuf aux cèpes

Côte de taureau de manade grillée (+/- 500g) Supplément 6€

Pigeon fermier des Costières, pruneaux et Cartagène (pour 2 personnes)

Côte de veau origine Aveyron (+/- 1Kg)
Pour 2 personnes, supplément 6€ par personne

Poisson grillé (Le week-end uniquement)

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Assortiment de fromages au lait cru
Chèvre, Brebis et Vache et son petit pain figues, noix et raisins

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Le chariot des pâtisseries " maison "

Glaces et sorbets " maison "

                 


MENU ENFANT : 10 Euros

(Enfants de - de 12 ans)

Salade composée avec charcuterie

Steak haché ou Cordon bleu avec accompagnement du jour

Pâtisserie ou glace

Surprise